Smakujmy niepodległość! w ramach Festiwalu Dobrego Smaku

Dodano: 05.11.2018

Od 9 do 11 listopada będzie można się wybrać na potrawy z gęsiny i jabłka do wybranych restauracji w centrum Łodzi, ale nie tylko, bo do projektu przyłączyły się m.in. lokale z Pabianic i Aleksandrowa Łódzkiego.

Źródło: materiały promocyj
Źródło: materiały promocyj
Źródło: materiały promocyj
Źródło: materiały promocyj

Restauracje z Łodzi i regionu przez trzy dni będą serwować gęś na dwadzieścia różnych sposobów.

-  Proponujemy nieco inny rodzaj świętowania niż ten, do którego przywykliśmy od lat. To będzie wielkie święto kulinarne. Wykładamy na stół to, co w polskiej kuchni najcenniejsze i najbardziej charakterystyczne. A że zbliża się pora serwowania na naszych stołach gęsiny i jabłek, to one są tematem przewodnim również tegorocznej edycji – podkreśla organizatorka festiwalu Barbara Urbańczyk.

Zadaniem festiwalu jest też popularyzacja gęsiny, która jest bardzo zdrowym mięsem, a nie zawsze jest doceniana w Polsce. Kiedyś podawano ją od św. Marcina aż do karnawału, obowiązkowo serwowano ją na Nowy Rok. Towarzyszące gęsinie jabłka do Polski dotarły poprzez Azję Mniejszą z Azji Środkowej i szybko stały się polskim owocem narodowym – dziś w ich produkcji Polska jest światowym liderem!

Więcej informacji na www.festiwaldobregosmaku.eu

Źródło: https://uml.lodz.pl/kalendarz/wydarzenie/smakujmy-niepodleglosc-id23929/2018/11/9/